البطيخ الاحمر يغزو الاسواق قبل موعده …أخطاره ..نصائح الخبراء

2021-05-02T14:50:11+01:00
2021-05-02T14:50:13+01:00
مجتمع
2 مايو 2021
البطيخ الاحمر يغزو الاسواق قبل موعده …أخطاره ..نصائح الخبراء
رابط مختصر

الرئيسية – مجتمع

البطيخ الأحمر او الدلاح ( ماشي وقتو دابا ) فهو ينضج طبيعيا ابتداء من شهر يوليوز (7) .ولكي ينصج  قبل وقته يلجأ المستثمرون فيه الى حقنه بحقن فيها مواد كيماوية قد تسمم الانسان وتكون سببا في امراض كثيرة .ومنذ ظهور البطيخ الاحمر بالاسواق كثرت الاصابات بالتسمم وآخرها وفاة طفلة جراء إصابتها بتسمم بعد تناولها وأسرتها بطيخا أحمرا عجل بوفاتها ،فيما أسرتها نقلت في حالة حرجة..

ولحماية المستهلك من أخطار البطيخ الاحمر ينصح الخبراء بمجموعة من  النصائح أثناء اقتناء الدلاح وكيفية الاستهلاك  –

1-الوزن والحجم .تأكد من تناسب حجم البطيخة،إذ لا يجب أن تكون ذات حجم كبير، وفي الوقت نفسه خفيفة الوزن، ولكنها يجب أن تكون ثقيلة بالنسبة إلى حجمها.

2-. ثقوب في القشرة يجب التأكد من عدم وجود ثقوب بقشرة ثمرة البطيخ، وقد يعتقد البعض أنها نتيجة للحشرات، ولكنها قد تكون موضع حقن الثمرة بالنترات من قبل المزارعين، وأيضا يجب التأكد من جفاف عنق الثمرة وسرتها الخلفية، والذي يعني نضجها الطبيعي

3-. تركيز النترات عند قطع ثمرة البطيخ يجب الانتباه إلى القشرة من الداخل، حيث يجب ألا تكون ذات لون أصفر، والذي يعني ارتفاع تركيز النترات داخلها

4-. القلب الأجوف يشير قلب ثمرة البطيخ المجوفة إلى نضج شديد، أو النضج السريع نتيجة استخدام هرمونات النمو، ويمكن أن يكون البطيخ ناضج قليلًا، إلا أن استخدام هرمونات النمو يمكن أن تسبب التسمم، لذلك يفضل عدم تناول ثمار البطيخ ذات القلب الأجوف.

5-اختبار اللب من أجل التحقق من تركيز النترات داخل ثمرة البطيخ، يمكن وضع قطعة صغيرة من اللب الأحمر، في ماء نظيف بدرجة حرارة الغرفة لبعض الوقت، فإذا ما تحول لون الماء إلى اللون الوردي، فمن الأفضل عدم الأكل من ثمرة البطيخ والتخلص منها

6-. غسيل القشرة لا تقم بقطع البطيخ عند الشراء، حتى لا يتعرض اللب إلى الميكروبات، وقبل قطع البطيخ، يجب القيام بغسله بالماء الدافئ والصابون أيضًا ثم يشطف . وفي الاخير شارك المنشورلتعم الفائدة.

error: Content is protected !!